La MIA giornata ideale, come sarebbe se fosse vero Geomangio.

Mi sveglio alle 9.00/9.30 e sono sola. Caffe', baguette con marmellata in terrazza, mentre col portatile mi aggiorno sulle news e mi godo il panorama romano dal mio attico...  Una doccia veloce, una tuta da ginnastica e scendo in ufficio.
L'ufficio e' proprio vicino alle cucine, si sente l'odore dei croissant e delle torte salate.
La mattina Geomangio funziona in versione ridotta: sono aperte solo la Colazioneria e l'Agenzia di viaggi.
Nelle due sale, che la sera sono affollate di buongustai, si svolgono dei corsi fino alle 18.00.
Ogni tanto mi imbuco alla lezione di ginnastica dolce o a quella sui massaggi ayurvedici.
Poi c'e' "italiano per stranieri", lezione obbligatoria e gratuita per tutti i componenti della tribu' Geomangio:
vengono da ogni angolo del mondo!



Continua qui, interessante anche qui.

Biccotti

Non c'è nessun errore nel titolo, questi si chiamano biccotti, perché li ha ideati e voluti Darietto, per portarli a scuola e festeggiare così i suoi due goal nel primo torneo di calcetto della sua vita.
(Non lasciatevi ingannare da quel pezzo di zucca sul tavolo che ha voluto per forza farsi fotografare, non c'entra niente con gli ingredienti).

Sono facilissimi perché si fanno quasi interamente col mixer.

Allora: versate nel mixer una manciatona di nocciole e una di mandorle (sbucciate, ma non tostate), insieme a 100 grammi di zucchero. Azionatelo alla massima velocità.
Quando si sarà tutto polverizzato, aggiungete un pizzichino di sale e una bustina di lievito vanigliato per dolci.
Poi, sempre col mixer in movimento, aggiungete, nell'ordine e a un minuto di distanza uno dall'altro, un uovo, 100 grammi di burro a pezzetti, due cucchiai di miele e tanta farina quanta ne serve per addensare il composto, fino a renderlo una pasta modellabile con le mani. A quel punto il mixer dovrebbe fermarsi per stanchezza.

Tirate fuori la pasta e modellatela a forma di cilindro. Tagliatelo a fette e ponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Decorate ogni fetta con una mandorla o una nocciola.

Cuoceteli in forno già caldo, alla temperatura di 170-180° per 15 minuti.
Concludete con 3-4 minuti di grill, per dorare la faccia superiore.

Decorate con zucchero a velo.

(gli ingredienti, come al solito, sono evidenziati in grassetto)

Questo post partecipa al meme di zuccheriera, per festeggiare il suo primo anno di blog!

Postato da: nonsologeomangio a 09:11 | link | commenti (9)
dolci, cucina facile, merende

Commenti

#1   25 Ottobre 2006 - 11:56

 

Mmmmm. Mi è venuto la voglia di gustare, in più la voglia di cucinare come facevo anch'io a quell'età. Bravo Darietto!

sciroppato

#2   25 Ottobre 2006 - 13:11

 

I goal di Darietto meritano questi bi(s)cotti ed altro!!! Hanno l'aspetto (e di sicuro il sapore) di certi biscotti tradizionali delle monache di un convento di Salamanca. Grazie mille a te e soprattutto a Dario. Un abbraccio, Cannella

utente anonimo

#3   25 Ottobre 2006 - 15:47

 

biccotti golosotti come secondo me è Darietto evro? Bravissimo

FrancescaV

#4   25 Ottobre 2006 - 20:17

 

be dai...ti meriti i complimenti da un pasticcere...sono molto belli questi biscottini...cmq partecipero' anche io alla gara...ihihih...quindi dovro' pesare a qualche bella ricettina..ora sto facendo le brioches..anzi,adesso vado a cuocerle...per le foto vi attendo tutti domani sul mio blog...ciaoooo

http://daniele-pasticcere.blogspot.com/

utente anonimo

#5   27 Ottobre 2006 - 22:22

 

.... è un posto meraviglioso questo! Ma dove sta? Dammi le coordinate per favore. :-)

CrepesSuzette

#6   28 Ottobre 2006 - 00:07

 

nei miei sogni, per ora...

nonsologeomangio

#7   07 Novembre 2006 - 18:52

 

mmmmh... sembrano molto buoni e facilissimi da fare... compro gli ingredienti e provo :-)

Flor

#8   10 Novembre 2006 - 19:55

 

(ieri sera ho comprato gli ingredienti, olè :-) questo weekend ci provo!)

Flor

#9   24 Maggio 2007 - 12:31

 

mmm, ce n'è ancora uno?

utente anonimo

Commenti