La MIA giornata ideale, come sarebbe se fosse vero Geomangio.

Mi sveglio alle 9.00/9.30 e sono sola. Caffe', baguette con marmellata in terrazza, mentre col portatile mi aggiorno sulle news e mi godo il panorama romano dal mio attico...  Una doccia veloce, una tuta da ginnastica e scendo in ufficio.
L'ufficio e' proprio vicino alle cucine, si sente l'odore dei croissant e delle torte salate.
La mattina Geomangio funziona in versione ridotta: sono aperte solo la Colazioneria e l'Agenzia di viaggi.
Nelle due sale, che la sera sono affollate di buongustai, si svolgono dei corsi fino alle 18.00.
Ogni tanto mi imbuco alla lezione di ginnastica dolce o a quella sui massaggi ayurvedici.
Poi c'e' "italiano per stranieri", lezione obbligatoria e gratuita per tutti i componenti della tribu' Geomangio:
vengono da ogni angolo del mondo!



Continua qui, interessante anche qui.

Le ricette sono tutte linkate a sinistra, in ordine alfabetico. Potete divertirvi anche a navigare fra le categorie... La più cliccata? Cucina afrodisiaca, ovviamente... ;)

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Treccia salata ripiena di taleggio, spinaci e salsiccia



Si prepara mezzo chilo di pasta di pane con acqua, farina, lievito di birra fresco e due cucchiai di olio extravergine di oliva, si impasta e si lascia lievitare in forno spento per un'ora e mezza, quindi si stende in forma ovale, vi si posiziona al centro un ripieno a tre strati, composto da taleggio, spinaci cotti e saltati al burro e aglio, salsiccia rosolata.
Lasciando interi i lati corti, si tagliano i lunghi a strisce come una raggiera.

 

Si piegano i lati corti sul ripieno e vi si incrociano sopra tutte le strisce.

 

Si inforna la treccia per 30 minuti a 220°, rifinendo con due minuti di grill.

 

Si mangia!

 

Lo stesso effetto, in chiave dolce, si avrà usando della pasta sfoglia e un ripieno di mele saltate in padella con burro, zucchero e pinoli.

 

Postato da: nonsologeomangio a 20:11 | link | commenti (2)
piatti unici, cucina creativa, ispirazione mediterranea

#1   28 Aprile 2008 - 21:41

 

molto bella questa treccia, ben fatta e di grand'effetto. E questo piatto nero giap dove l'hai preso?

utente anonimo

#2   29 Aprile 2008 - 09:18

 

da Castroni!

nonsologeomangio